Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator Écrire notre histoire - Domaine de l'Hortus

Écrire
notre histoire

« À l’origine, il y a le rêve de faire revivre un terroir ancestral au bord de la Méditerranée, dans le massif du Pic Saint-Loup.»

Jean Orliac
Jean Orliac

À l’origine, une intuition

Dans les années 70, tout juste diplômé de l’école d’Agronomie de Montpellier, passionné d’escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, Jean découvre avec Marie-Thérèse les falaises de l’Hortus et du Pic Saint Loup, qui ceinturent la petite combe de Fambétou. Ils y découvrent de vieilles parcelles abandonnées et des terres en friche, mais le potentiel extraordinaire de ces cônes d’éboulis leur paraît évident. C’est donc avec une volonté de conquérant mais pas avec sou vaillant en poche que l’histoire commence !

Vue aérienne du Pic Saint loup et des rangs de vignes
Écrire notre histoire
Écrire notre histoire
Écrire notre histoire
Pic saint loup et rangées de nouveaux pieds de vignes au domaine de l'Hortus

Au début seuls 4 hectares sont défrichés, puis plantés. Dans un souci de se familiariser avec ce terroir inconnu, nous ne vinifions notre premier vin que 15 ans après, pour le millésime 1990.
En même temps que le vignoble, maison et chais sont construits.
Le tout est édifié dans un style qui marie l’avant-garde architecturale à la tradition sylvestre.

C’est au fur et à mesure que leurs quatre enfants reviendront sur la propriété apportant chacun leur personnalité et expériences.

Notre vignoble est le fruit
d’un demi-siècle de travail patient.

Entre falaises et garrigues

Le Domaine de l’Hortus est situé dans une vallée au coeur de la garrigue de l’arrière pays Montpelliérain, à 30 km au Nord de Montpellier, là où s’est créée la légende du Pic Saint Loup. Le coeur de son terroir est niché sur les éboulis calcaires des falaises du Pic Saint Loup et de l’Hortus, constitués au fil du temps et qui lui apportent complexité géologique et protection climatique.

Écrire notre histoire
Écrire notre histoire
Écrire notre histoire
Illustration euphorbe aquarelle

« C’est un lieu
d’une grande beauté
qui ne tolère
que l’excellence.»

À la rencontre des vents

Situé entre mer méditerranée et montagnes des Cévennes, le domaine profite d’un climat caractéristique, prodiguant douceur et humidité issues d’un vent marin venant du sud, et air sec et frais venant du vent du nord. Les saisons s’y succèdent entre étés secs et automnes pluvieux.

Malheureusement, vous ne pouvez pas accéder à ce site web car vous n'avez pas l'âge légal pour boire et acheter de l'alcool.