Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator Bergerie de l'Hortus Rouge - Domaine de l'Hortus
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Bergerie de l'Hortus Rouge

« Pic Saint Loup »

Bouteille Bergerie de l'Hortus 2020 Bouteille Bergerie de l'Hortus 2020 Bouteille Bergerie de l'Hortus 2020
17,50 € l'unité
35 € l'unité

Un classique : gourmand, frais et fin.

Au pied des coteaux du Pic Saint Loup et du plateau de l’Hortus, quand la pente s’adoucit, affleurent des calcaires tendres. Les sols nés sur ce substrat sèchent relativement vite en été.
La forêt environnant ces parcelles est clairement dominée par le pin d’Alep, mêlé aux bosquets de chênes verts, au laurier-tin, au romarin, au cade et à l’herbe à mouton. Lors de la vinification, nous procéderons à des extractions douces et nous cultiverons le fruit en nous donnant un objectif de garde de 5 ans, soit une période beaucoup plus courte que pour le Domaine de l’Hortus Grande Cuvée rouge.

Appellation

AOP Pic Saint Loup.

Terroir

La roche-mère diffère selon les parcelles et la nature du sol passe ainsi d'un sol rouge sur calcaire fracturé, à un sol brun sur marne pure: les Syrahs sont implantées sur les premiers, les Grenaches sur les seconds.

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre.

Vinification

Vendange éraflée et foulée, extraction douce, macération longue pour affiner les tannins.

Élevage

10 mois en cuve pour les vins de goutte.
La livraison est offerte à partir de 300€ d'achat
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